ウクレレ弾き語りコード「想うた ~姉妹を想う~」

【今夜の一猪口】#24 谷川岳 舞風 純米吟醸酒

谷川岳 舞風 純米吟醸酒

【今夜の一猪口】#24 谷川岳 舞風 純米吟醸酒

こんばんは、こたです。
こちらのページでは、
日本酒お猪口一杯をご紹介しています。

 

「舞風(まいかぜ)」とは、群馬県農業技術センターで育成された群馬オリジナルの酒造好適米です。
その「舞風」と群馬産業技術センターと日本原子力機構の共同研究で生まれた清酒酵母「群馬KAZE酵母」、また、地元武尊山(ほたかやま)からの伏流水で仕込まれた、まさに「オール群馬の酒」となります。

 

「オール群馬の地酒」の共通ルールがこちらです。↓

①県産酒造好適米「舞風」を100%使用する。
②群馬県産「酵母」を使用する。
③精米歩合60%以下の「特定名称酒及び貴醸酒」
(特定名称酒とは 純米酒、純米吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒など)
④製品に舞風シンボルマークの統一シールを貼る。
引用:ぐんまの地酒より https://sake.pref.gunma.jp/news210416.html

 

ということで、

今夜の一猪口はこちら

谷川岳 舞風 純米吟醸酒
原材料:米(国産) 米こうじ(国産米)
精米歩合:60%
アルコール分:15%
永井酒造株式会社 http://www.nagai-sake.co.jp/
群馬県利根郡川場村

 

今日も夫は、ワイングラス、
私はお猪口一杯いただきます。

谷川岳舞風 おちょこ

谷川岳舞風 おちょこ

 

酸味を感じつつも甘みも感じつつ軽やか爽やかな味わいです。
甘ったるくないですね♪
食中酒にピッタリ!
**

谷川岳 舞風

谷川岳 舞風 純米吟醸酒

 

去年からラベルデザインも一新したそうで、

新緑の季節をイメージでしょうか^^

フランス語で春を意味する
“printemps” との表記も。

爽やかで素敵なデザインです。

 

こちらが↓ 舞風シンボルマークのシール

舞風シンボルマーク

舞風シンボルマーク

 

それではまた!

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