ウクレレ弾き語りコード「想うた ~姉妹を想う~」

【今夜の一猪口】#15無垢之酒 開華 純米吟醸

アイキャッチ 開華

【今夜の一猪口】#15無垢之酒 開華

こんばんは、こたです。

うちの旦那さん、日本酒に魅せられてます。

最近、夫はワイングラスで味わいます。

私はお猪口一杯を味わいます。

今夜の一猪口はこちら

開華 無垢之酒 純米吟醸生原酒《季節限定酒》
原料米:美山錦
精米歩合:55・55
アルコール分: 17度
(栃木県佐野市)
第一酒造(株)第一酒造 開華 (sakekaika.co.jp)

「無垢之酒」とは

ひとことで言えば、こだわりの新酒という感じでしょうか。
新酒しぼりたてのスペシャル感を味わうために企画されたシリーズだそうです。

酒造りに最も適した寒い時期に、
その年の米質や造りの特徴を充分に把握し醸される「無垢之酒」。
生まれたままの美味しさをお楽しみいただくため、
加水しない”原酒”を、加熱殺菌しない “生” のまま、
“無濾過・素濾過” で瓶詰めしました。
また搾りにもこだわり、
上槽時の”責め”の部分をいっさい使用しません。
馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊醇な味わい。
新酒ならではの、爽快な酸の躍動感とピュアな甘み。
本来この時期の蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを
春の訪れとともにご堪能ください。(日本名門酒会より

今日もお猪口一杯いただきます。

お猪口を覗き込むと透明度高し。
甘い香り、フレッシュな甘みと少し酸味と。
美味し!

開華 無垢之酒

開華 無垢之酒

それではまた!

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